C’est assez agréable de cuisiner au feu de bois – tant au niveau du goût, bien sûr, que du visuel, de l’auditif, et du parfum. Lors d’une telle soirée passée entre amis, la convivialité s’est installée de manière assez déroutante mais naturelle.
C’était l’adieu aux brochettes d’antan, aux saucisses seule devant mon barbecue. Et sans le savoir, je venais de trouver mon futur partenaire. Je me suis cependant vite rendu compte que les braseros planchas de qualité étaient soit très chers pour mon budget et que les autres venaient de pays lointains, avec une qualité très moyenne et se ressemblaient tous ! Je me suis dit, à ce moment-là, qu’il fallait que je puisse les faire moi-même.